バーベューシーズンが私たちの前に迫っており、良いBBQを楽しむ人は誰でしょうか？ しかし、胸焼けや胃の痛みを引き起こす心配なく、豊富な栄養素とタンパク質を提供する健康的な肉をゲストや家族に提供するつもりですか？ それとも、あなたの健康と体を危険にさらす可能性のある肉を提供するつもりですか？
夏の休暇がすぐそこに迫る今、カロリーの高い脂肪分の多い肉を皿いっぱいに盛り付けてしまいがちです。 私たちはステーキ、リブ、ポークチョップ、ソーセージ、さらには昔ながらのバーガーを挙げています。 そしてホットドッグを忘れてはいけません――アメリカの加工肉の母とも言える存在です。 これらは栄養的には荒廃しています。AICR（アメリカがん研究所）によれば、加工肉はがんの原因と関連付けられており、その多くは結腸直腸系のがんです。
今季のグリルを怖がらせるつもりはありませんが、事実は事実です。焦げすぎ、燻製のやり過ぎ、さらには手入れの行き届いていないグリルでも、肉の栄養成分に影響を及ぼすことがあります。清潔なグリルと効率的な調理法を組み合わせることが、家族や友人に最高品質の食事を提供する鍵です。
では、健康的な肉とは何で、あなたのグリルのゲストを喜ばせつつ、味を犠牲にせずに清潔で脂肪を控えめにする方法はあるのでしょうか？ ピクニックテーブルで味を損なうことなく、清潔で脂肪を抑えた選択をする方法があります。
次に食料品店へ行くときは、これら5つの健康的な肉のタンパク質（もちろん鶏の胸肉は除いて）を買い物リストに加え、過剰な摂取感を減らす思い出深い夏のバーベキューを計画してください。
